Bakpao Mini Isi Ayam

Resep Bakpao Mini 

Resep ini aku ambil dari NCC dan bakpaonya bener-bener empuk banget, pokoke mak-nyus kata Pak Bondan. Selamat mencoba ..

Bakpao mini

Bahan kulit bakpao

• 250 gr tepung terigu (aku pake tepung cakra)
• 25 gr margarine
• 100 cc air hangat 
• 1 btr telur ayam 
• 1 sdt garam 
• 3 sdm gula pasir halus 
• ½ sdm ragi instant 

Bahan isi

• 125 gr daging ayam tanpa tulang potong dadu 
• 50 gr jamur kancing, iris tipis 
• 50 cc saus tomat 
• 200 cc air 
• ½ sdt gula 
• ½ sdt garam 
• ¼ sdt merica 
• 2 sdm bawang bombai cincang

Cara membuatnya

1. Isi : tumis bawang bombai sampai harum, masukkan semua bahan isi, masak sampai matang, aduk perlahan hingga kuah mongering, angkat. 
2. Kulit : campur semua bahan kulit, kecuali air, lalu tuang air hangat sedikit- sedikit. Uleni hingga kalis. Diamkan selama satu jam, tutup dengan serbet basah atau plastic. 
3. Kempiskan adonan, giling bagi adonan jadi 12 buah, bulatkan + 0 cm ,pipihkan.
4. Ambil 1 sdm adonan isi, letakkan ditengah lalu tekuk/lipat jadi 2 dan bulatkan, diamkan selama 10 menit. Alasi setiap bakpao dengan daun atau kertas roti yg diolesi minyak. Kukus selama 15 menit hingga matang. 
5. Jadi 12 buah

Mouse Here To Show Image: “ Bakpao Mini Isi Ayam ”