Roti Mini Maniez

Roti Cilik Maniez.minimini

Roti Maniez

Bahan-bahan :

250 gr Tepung protein tinggi 

55 gr gula pasir 

40 gr margarine/mentega 

2 gr bread improver 

5 gr ragi instan 

3 gr garam

65 ml susu tawar cair 

50 ml air es 

1 butir kuning telur 

Bahan polesan, aduk rata :

1 butir Kuning telur 

1 sdt Madu 

1 sdm Margarin 

Isian : Keju/meises 

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu,gula pasir,ragi instan,bread improver, telur aduk rata. 
2. Tambahkan air uleni hingga setengah kalis. 
3. Tambahkan margarine dan garam uleni kembali hingga adonan kalis elastis. 
4. Bulatkan adonan, diamkan selama 25 menit. Kempeskan adonan, bagi masing-masing adonan menjadi 20 gr. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit. 
5. Giling adonan dan bentuk bulat pipih, isidengan bahan isi, bulatkan kembali. Letakkan adonan yg sdh dibetuk di atas cetakkan muffin atau di atas Loyang bersemir margarine. 
6. Olesi dengan bahan olesan. Taburi atasnya dengan keju mozzarella. 
7. Fermentasikan adonan yg sdh dibentuk selama 40 menit. 
8. Oven adonan bertemperatur 200 derajat celcius selama 10-15 menit atau sampai roti matang. Dan berwarna kecoklatan, angkat dinginkan 
9. Roti siap disantap.

Mouse Here To Show Image: “ Roti Maniez.minimini ”