Ayam Goreng Crispy

Sayap Ayam Goreng(chicken wings) Crispy

Ayam Goreng Crispy

Sering sekali kita makan lauk yang satu ini rasanya yang gurih garing crispy, bila digigit akan bunyi kress….kresss apalagi kalau dicocol dengan saus sambal and saus tomat hmmmm dijamin ketagihan dech, dan lauk yang satu ini sangat digemari banyak orang terutama anak- anak. Lauk yang satu ini nggak asing lagi ditelinga kita lauk itu adalah ayam crispy atau ayam tepung. Ayam crispy ini banyak kita jumpai digerai makanan siap saji, Nah kali ini aku mau share and berbagi resep gimana caranya buat ayam crispy. Tapi yang aku buat sekarang ini adalah sayap ayam crispy, kalau mo diganti fillet daging ayam juga boleh pokoke suka –suka dech.

Nah ini dia resepnya :

Bahan-bahan ayam goreng crispy :

500 gr sayap ayam

7 gr kaldu ayam bubuk 

1 sdm bawang putih bubuk

1 sdm paprika bubuk

Lada bubuk secukupnya

Bahan pelapis kering :

200 gr tepung terigu (segitiga)

50 gr tepung maizena

¼ sdt soda kue

½ sdt garam 

Kaldu ayam bubuk

Lada hitam bubuk secukupnya

Bahan adonan pencelup :

75 gr tepung terigu

50 gr tepung maizena

2 sdt susu bubuk

¼ sdt soda kue

Kaldu ayam bubuk

Lada secukupnya

Air es secukupnya

Cara membuat ayam goreng crispy :

1. Campurkan sayap ayam dengan bawang putih bubuk, paprika bubuk, kaldu ayam bubuk dan lada secukupnya, aduk hingga rata.
2. Siapkan pelapis kering lalu gulingkan potongan sayap ayam kemudian celupkan pada adonan pencelup, gulingkan lagi ke dalam pelapis kering sambil diaduk-aduk dan diremas kemudian diketuk ketukkan agar serpihan tepung rontok sehingga terbentuk serpihan tepung. 
3. Goreng dalam minyak banyak panas sampai mengapung dan kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus tomat dan saus sambal hmmmmm…..yummy

Tips ayam goreng crispy :

Sebaiknya pakai air es ya jangan air biasa biar hasilnya garing dan crispy

Mouse Here To Show Image : " Ayam Goreng Crispy "